Schneesterne

Zubereitungszeit: 45 Minuten

6 Portionen

Wo im Winter Schneesterne im Sonnenlicht glitzern, stimmt man jedes Jahr mit einer süßen Variante davon ein.

Zutaten

6 Portionen

260 g Butter
100 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Msp. Zitronenschale, gerieben
125 g Mehl
260 g Speisestärke
1 Prise Salz
Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Das Backblech mit Backpapier auslegen. Die weiche Butter mit Staubzucker und Vanillezucker sowie Zitronenschale cremig rühren. Mehl, Speisestärke und Salz mit einem Kochlöffel in die Buttermasse einarbeiten und kurz durchrühren. Den Teig in einen Spritzsack mit Sterntülle einfüllen, auf das Backblech aufspritzen und im vorgeheizten Backrohr backen. Mit Staubzucker bestreuen.
Backtemperatur: 160 Grad, Backzeit: etwa 12 Minuten.

Das Gebäck kannst du auch in flüssige Schokolade tauchen, auf ein Backpapier legen und trocknen lassen. Variation: Gefüllte Schneesterne: Den Teig vor dem Ausrollen mindestens 1 Stunde kalt stellen. Den Teig ausrollen, Sterne ausstechen und im vorgeheizte