Restaurants & Gasthäuser in Südtirol

So schmeckt unsere Küche

Sei zu Gast in unserer kulinarischen Welt: Bei uns trifft mediterrane Leichtigkeit auf bäuerliche Bodenständigkeit – in urigen Gasthäusern mit regionalen Spezialitäten, in Sternerestaurants mit alpiner Haute Cuisine, in Pizzerien und Trattorias mit italienischem Flair. Wirf einen Blick in unsere Speisekarten und entdecke Südtirols facettenreiche Esskultur. In unseren Restaurants wirst du nicht nur satt, sondern tauchst ein in ganz unterschiedliche Esskulturen. Vom typischen Südtiroler Gasthaus bis hin zur experimentellen Sterneküche. Alle Restaurants auf einen Blick.

Kulinarische Vielfalt

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Willkommen im Gasthaus!

Warmes Licht, ein herzlicher Empfang und der Duft hausgemachter Genüsse. In den familiengeführten Betrieben der Gruppe "Südtiroler Gasthaus" triffst du auf gutes Essen, Tradition und die sprichwörtliche Südtiroler Gemütlichkeit.

Komm zu Besuch

Architektur trifft Kulinarik

Wo das Ambiente kulinarischen Genuss beflügelt - Südtirol ist bekannt für seinen Anspruch, nur das Beste auf den Tisch zu bringen und Gäste herzlich zu empfangen.

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Vom Feld auf den Teller

Ein längerer Aufenthalt in Frankreich inspirierte Soufien zu seinem Konzept. Dort verwenden gehobene Restaurants ganz selbstverständlich Produkte aus der Region. Ein Ansatz den der Chefkoch in seinem Restaurant Sprechenstein bei Sterzing mit „Farm to Table" umsetzt. Dabei stammen die Zutaten von lokalen Bäuerinnen und Produzenten, mit denen er enge Beziehungen pflegt – und züchtet sogar eigene Wagyu-Rinder.

Im Land der Sterne

Bei uns triffst du auf Küchenvisionäre, die zur kulinarischen Weltklasse gehören. Plane deine Reise zu den Sternen und besuche eines unseres prämierten Spitzenrestaurants.

Unsere Sterneküche erleben

Südtirol Guide

Lade dir deinen Südtirol Guide herunter und beginne Südtirol zu erkunden:

Kulinarik: Wähle aus zwischen Restaurants, Weinkellereien oder Berghütten und tauche ein in die kulinarische Vielfalt Südtirols.
Kulturelle Attraktionen: Suche nach Museen, Schlössern, Kirchen und Klöstern, historischer und futuristischer Architektur und plane deinen kulturellen Tag.
Aktivitäten in der Natur: Entdecke Wanderwege, Radrouten, Skigebiete und vieles mehr, um die alpin-mediterrane Landschaft zu erleben.

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Gerichte mit Geschichte

Unsere kulinarischen Wurzeln liegen in den überlieferten Rezepten der Bergbauernküche. Ihre bodenständigen Gerichte findest du auch heute auf unseren Speisekarten.

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