Es ist ... Südtirol

Das Unternehmen Microtec aus Brixen hat sich auf digitale Scan- und Optimierungslösungen für die holzverarbeitende Industrie spezialisiert. Der globale Markt- und Technologieführer verbindet Tradition mit High-Tech und ermöglicht damit, dass Holzstämme bereits vor dem Schneiden präzise analysiert werden, um die Ressource Holz effizient zu nutzen.

„Warum zukaufen, wenn wir es selber machen könnten?" Fragte sich eine kleine traditionsreiche Familienbrauerei mit Buschenschank bei Meran und entschied sich dazu, alkoholfreies Qualitätsbier selbst herzustellen. Mit großem Wissen um die Braukunst und Offenheit für kreative Rezepturen entstand Freedl, das erst alkoholfreie Craft-Bier Italiens. 

Durch den Einsatz von Tropfberegnung, gezielten Einsaaten für eine bessere Bodengesundheit und das Anbringen von Hagelschutznetzen zeigt der innovative Apfelbauer Siegfried Schnitzer am Beispiel seiner Neuanlage wie nachhaltiger Apfelanbau funktionieren kann.

Abseits vom konventionellen Obstanbau, entdeckte Simon Werth die  exotische Asiminia-Frucht für sich. Damit leistet der Bio-Bauer seinen bestmöglichen Beitrag für Mensch und Umwelt. Ein wagemutiges Abenteuer, das ihn zwar vor große Herausforderungen stellt, ihn aber gleichzeitig mit großer Genugtuung und Zufriedenheit erfüllt.

Prinoth mit Sitz in Sterzing hat sich als weltweiter Marktführer von Pistenfahrzeugen etabliert. Ihr Erfolg basiert auf Mut, in neue Technologien zu investieren und einem klaren Fokus auf Innovation. Dabei spiegelt das Unternehmen die typischen Südtiroler Eigenschaften wider: Beharrlichkeit und Pioniergeist.

Wenn Valeria Caldarelli von ihrem Betrieb spricht, dann mit gesundem Idealismus. „Wir wussten, dass es nicht einfach wird, aber was anderes kam nicht in Frage.“ Die Hotelierin, welche selbst seit 2005 vegan lebt, hat mit dem La Vimea in Naturns ein Herzensprojekt verwirklicht: Das gesamte Hotel ist vegan. In der Küche haben regionale Zutaten Vorrang.