Essbare Blüten, knusprige Trockenfrüchte, würziger Speck oder fruchtigsüßer Apfelsaft – wer seine Lebensmittel direkt ab Hof kauft, erfährt nicht nur intensive Geschmackserlebnisse, sondern auch viel über unsere Liebe zur Natur.
Tiefblau, leuchtend pink und orange sprenkeln Kornblumen und Ringelblumen die saftig grünen Almwiesen. Pfefferminze, Rosmarin, Zitronenmelisse und andere Bio-Kräuter verströmen ihren aromatischen Duft. Auf unseren vielen familiengeführten Kräuterhöfen mit angeschlossenen Hofläden findest du essbare Blüten oder allerfeinste Gewürze für deine Küche und handgepflückte Tees, die ihren Weg direkt aus der Natur in den Beutel finden.
Auf deiner Reise durch Südtirol findest du natürliche Lebensmittel, die unsere Bäuerinnen und Bauern nach traditionellen Methoden im Einklang mit der Natur herstellen. Wenn du an einer Wiese mit Obstbäumen vorbeikommst, ist der nächste Hofladen mit naturbelassenen Trockenfrüchten sicher nicht weit. Dort kannst du viele Sorten – etwa getrocknete Birnen oder Kaki-Früchte – aus eigener Herstellung probieren. Fallen dir bei deiner Reise Apfelbäume auf, die in ungewöhnlicher Höhe stehen, könnte ein Hofladen in deiner Nähe sein, der Bergapfelsaft anbietet. Auch Schnapsbrennereien, Gemüsebauern und andere Hersteller bieten ihre Produkte zur Verkostung und zum Verkauf an.
