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L'harmonie entre tradition et modernité

Entre demeures historiques et caves à l'architecture contemporaine

Sur la route des vins du Sud-Tyrol, la tradition et la modernité se rencontrent, et ce aussi bien dans les vins eux-mêmes que dans l'architecture. Ruelles tortueuses et demeures historiques font naître une atmosphère unique dans les villages viticoles. C'est principalement aux XVIe et XVIIe siècles que de simples fermes ont été transformées en demeures représentatives de la Renaissance, se caractérisant par des cours intérieures, des oriels (fenêtres en encorbellement faisant saille sur une façade), des fenêtres à double lancette et des escaliers extérieurs. Ce mélange de constructions d'inspiration nordique et d'influences des architectes de l'Italie du Nord est entré dans l'histoire de l'art sous le nom de « style architectural d'Überetsch »

Ces dernières années, de nombreuses bâtisses, affichant une orientation architecturale nouvelle, ont vu le jour dans le paysage de la route des vins. Grâce à la diversité de leurs idées et à leur audace, les architectes locaux ont réussi à préserver le caractère authentique des domaines viticoles et à combiner celui-ci avec des technologies de vinification de pointe, une gestion orientée vers le développement durable et un nouveau langage des formes. 

Cave de Kurtatsch

Avec sa façade en dolomite orientée vers la route des vins, la cave de Kurtatsch donne le ton en matière d'architecture. La façade conçue par les architectes Dell'Agnolo et Kelderer rappelle l'impressionnant « Millawand », ces falaises des Dolomites sur lesquelles trône le village de Kurtatsch. L'accueillante vinothèque, la cave de dolomie et le parcours innovant du terroir valent également le détour.

Kellerei Kurtatsch/Florian Andergasser
Cave de Bolzano

Harmonieusement intégré à la vallée, ce chef-d'œuvre architectural et première cave à vin climatique d'Italie est synonyme de culture du vin ancestrale, de développement durable et de design. Ce bâtiment moderne est particulièrement fascinant dans l'obscurité : sa façade en bronze est inspirée d'une feuille de vigne qui semble s'illuminer de toutes ses ramifications après le coucher du soleil.  

Kellerei Bozen
Cave de Tramin

À l'entrée du village viticole de Tramin, le bâtiment de la cave, visible de loin, est moderne et futuriste. La structure verte en acier symbolise le lien entre le vignoble et la cave, tandis qu'à l'intérieur, le bois, le verre et les couleurs vives donnent une impression de transparence aérienne et d'élégance. La vinothèque et la salle de dégustation se déploient à travers le paysage, tels des bras grand ouverts. 

IDM Südtirol-Alto Adige/Alex Filz
Domaine viticole Pfitscher

Le développement durable, en harmonie avec la nature : le domaine viticole Pfitscher à Montan pose de nouveaux jalons. Première cave certifiée climatique d'Italie, récompensée en 2012, la construction respectueuse de l'environnement s'intègre délicatement dans les vignobles et laisse la nature prendre le dessus. Dans la salle de dégustation, une baie vitrée offre un panorama à couper le souffle sur la région Südtiroler Unterland/Bassa Atesina.

Weingut Pfitscher
Cave de Caldaro

Le Wine Center, à l'architecture sobre mais élégante, vous accueille à l'entrée de Caldaro. Derrière la façade de verre aux allures de feuilles de vigne, l'histoire des fermes, des caves et des places du village viticole de Caldaro prend vie. Un moment fort pour tous ceux qui souhaitent découvrir la culture du vin du Sud-Tyrol !

Kellerei Kaltern/Alex Filz
Domaine viticole Manincor

De l'extérieur, on ne voit que le pavillon en bois abritant la boutique de vins et la salle de dégustation qui offre une vue imprenable sur le château de Leuchtenburg et le lac de Kaltern/Caldaro. Les caves proprement dites ont été construites sous terre dans le vignoble. Cette prouesse architecturale garantit un climat naturel, idéal pour le traitement en douceur des raisins issus de la culture biodynamique.

Weingut Manincor

Conseils à l'attention des esthètes

Vous aimez le bon et le beau ? Partez à la découverte de l'univers du vin dans le Sud-Tyrol, laissez-vous éblouir par d'autres chefs-d'œuvre architecturaux et découvrez quels autres domaines produisent des vins exceptionnels.

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0  room rooms Not selected Sans repas Petit-déjeuner Demi-pension Pension complète Tout compris
Prix total: 0 €
(incl. VAT / excl. local tourism tax)