À la croisée des Alpes et de la Méditerranée, la cuisine du Sud-Tyrol prend le meilleur de deux mondes. Entre les classiques italiens comme la pizza et les pâtes, les plats du terroir sud-tyroliens, comme les quenelles ou le Kaiserschmarrn (crêpe épaisse découpée en lanières), rappellent la tradition culinaire alpine de la région. Envie de faire entrer un peu du Sud-Tyrol dans votre cuisine ? Alors, nous vous envoyons tous nos vœux de réussite dans la réalisation de ces recettes !
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