La nostra tradizione è una cultura gastronomica con radici regionali.
Il nostro chef vi vizia con trote fresche, agnello, selvaggina, verdura, latticini e vino di primissima qualità e di provenienza locale, il tutto fornito dai contadini dei dintorni.
Prepariamo anche pizze cotte nel forno a legna o specialità internazionali.
Da più di 43 anni, alle settimane di specialità culinarie "Eisacktaler Kost", gli ospiti da vicino e lontano si godono i "piatti storici".
