rimosso dai preferiti
Oops! C’è stato un problema, prova di nuovo
Il tuo account è in corso di creazione
Il tuo account è stato creato con successo e ora hai effettuato l'accesso.
L'accesso è stato effettuato con successo!
L'account è stato creato con successo, ma non è stato possibile effettuare il login automatico.
Sei stato disconnesso
Prego, accomodati! Entra in uno dei nostri tipici Hofschänke e Buschenschänke e scopri il sapore dell'Alto Adige, quello vero. L'atmosfera è calda e accogliente, i piatti sono grandi classici della tradizione locale, come Schlutzkrapfen e canederli, oppure ricche merende a base di deliziosi formaggi, Speck Alto Adige IGP e vini da assaporare un sorso alla volta. Ecco i posti da non perdere.
Piatti cucinati in casa con passione e cura, ospitalità che viene dal cuore: i nostri Hofschänke e Buschenschänke portano con orgoglio il marchio "Gallo Rosso". Ecco dove trovi la migliore cucina contadina.
Hofschänke e Buschenschänke condividono la passione per la cucina e una lunga tradizione. Ma hanno anche una differenza. Scoprila insieme a noi.
Chiudi gli occhi. Immagina il calore del legno, il profumo della cucina casalinga, l'abbraccio dell'ospitalità altoatesina. Ti diamo il benvenuto nei nostri Hofschänke e Buschenschänke, tra succhi freschi, piatti della tradizione, frutta locale e vini sudtirolesi.
Ma qual è la differenza tra queste osterie? Gli Hofschänke si trovano al di fuori delle nostre sette aree vitivinicole e non servono vino di propria produzione. Il che non significa che devi rinunciare a berlo, ma semplicemente che puoi scegliere tra eccellenti vini di altre cantine e aziende vinicole dell'Alto Adige.
I Buschenschänke, invece, si trovano all'interno delle nostre aree vitivinicole, producono vino e te lo servono. Ed è proprio qui che è nata la popolare tradizione del "Törggelen". Un tempo, dopo la vendemmia autunnale, i contadini e le contadine invitavano commercianti, appassionati e viticoltori a degustare le nuove annate delle proprie cantine. Più avanti, questa usanza è stata arricchita da una merenda con Speck Alto Adige IGP, formaggi e piatti caldi della cucina contadina. Oggi, il Törggelen rivive ogni anno da ottobre a fine novembre nei nostri Buschenschänke e Hofschänke.
Invitanti canederli allo speck, vini inebrianti e accoglienza calorosa: nelle nostre osterie contadine sono ancora i padroni di casa a servirti. Scopri quali abbiamo selezionato per te.
Quando i pampini si tingono d'oro, è tempo di Törggelen. Buschenschänke e Hofschänke aprono le loro porte per servirti vino e piatti contadini.
Erbe aromatiche di montagna, pane casereccio appena sfornato, miele dai riflessi dorati, formaggi saporiti e vini eccezionali: nelle botteghe dei nostri masi puoi acquistare i tesori dell'Alto Adige direttamente da chi li produce. Tutte le botteghe in uno sguardo.
Per completare l’iscrizione, apri l’e-mail che ti abbiamo inviato e clicca sul link di conferma.
Non la trovi? Controlla anche nella cartella spam.
Per completare l’iscrizione, apri l’e-mail che ti abbiamo inviato e clicca sul link di conferma.
Non la trovi? Controlla anche nella cartella spam.