Gusto, tradizione e qualità controllata
Prodotti alimentari locali di qualità superiore agli standard di legge
Una mela croccante rinfresca la giornata, lo yogurt cremoso accarezza il palato, lo speck speziato solletica le papille gustative, i vini raffinati rinfrancano lo spirito: passando in rassegna il panorama culinario dell’Alto Adige lo sguardo viene catturato dal sigillo “Qualità Alto Adige”. Si tratta di materie prime eccellenti, frutta e ortaggi, erbe aromatiche e piccoli frutti, che in piccole quantità vengono trasformati in prodotti eccellenti. Ma anche uova di galline felici e carne da allevamenti rispettosi. Tutti questi prodotti alimentari rispondono a criteri selezionati, che soddisfano ben oltre i soli standard previsti dalla normativa. La coltivazione avviene in loco così come la lavorazione. Di tutto questo beneficia sia il gusto sia l’ambiente. I prodotti di qualità dell’Alto Adige sono il risultato di un terreno fertile, di tradizioni vive e di produttori coscienziosi.
