Přeskočit na obsah

přidáno k oblíbeným

odebráno z oblíbených

Jejda! Došlo k problému, zkuste to prosím znovu

Vytváří se váš účet

Váš účet byl úspěšně vytvořen a nyní jste přihlášeni

Jste úspěšně přihlášeni!

Váš účet byl úspěšně vytvořen, ale nepodařilo se nám vás automaticky přihlásit

Jste odhlášeni

Vegetariánský

Carpaccio z červené řepy s jihotyrolskou mozzarellou, rukolou a omáčkou vinaigrette z jihotyrolského jablka

Čas na přípravu: 30/12/1899 00:30:00
Obtížnost: Schwierigkeitsgrad: leicht
4 recepty
Jednoduše dobrý recept od Barbara Prantl

Ingredience

4 recepty
  • 2 mozzarelly se značkou kvality Jižní Tyrolsko
  • trochu sýru se značkou kvality Jižní Tyrolsko
  • 1 jihotyrolské jablko s CHZO (odrůda Fuji)
  • 2 syrové červené řepy
  • 1 svazek rukoly
  • 1 citron
  • trochu olivového oleje
  • sůl
  • pepř
  • příp. sušené bylinky se značkou kvality Jižní Tyrolsko k ozdobení

Příprava

Čas na přípravu: 30/12/1899 00:30:00
Obtížnost: Schwierigkeitsgrad: leicht

Syrovou řepu nastrouhejte na velmi tenké plátky a rozložte na čtyři talíře. Roztrhejte mozzarellu na malé kousky a rozložte je na carpaccio z červené řepy. Vše osolte a okořeňte.

Pro přípravu jablečné omáčky vinaigrette oloupejte jablko Fuji, odstraňte jádřinec a nakrájejte na velmi malé a rovnoměrné kostičky. Kostičky jablek dejte do malé misky a pokapejte citronovou šťávou. Přidejte k jablku olivový olej, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte, rozložte na talíř rukolu a lžící pokapejte carpaccio z červené řepy trochou směsi.

Nakonec nastrouhejte sýr, posypte jím červenou řepu a jablečnou omáčku vinaigrette a na závěr ozdobte sušenými bylinkami.

    Hier das Video zum Rezept!

    Odkaz byl úspěšně zkopírován

    Dovolená pro gurmány

    V těchto ubytovacích zařízeních v Jižním Tyrolsku se díky kulinářskému umění a regionálním specialitám budete vznášet v oblacích dobré chuti.

    Unfortunately we could not find any result
    Unfortunately we could not find any result
    Unfortunately we could not find any result
    Unfortunately we could not find any result
    Unfortunately we could not find any result
    Unfortunately we could not find any result
    Accommodation image
    Finish your booking for
    Accommodation name
    0  room rooms Not selected Bez jídla Snídaně Polopenze Plná penze Vše v ceně
    Total price: 0 €
    (incl. VAT / excl. local tourism tax)