Dolomiti Superski – 1 skipas pro 15 lyžařských areálů

Lyžování na Gran-Risa nebo obdivování bílých obrů u Sella Rondy zblízka.  Zimní pěší túry  před světově unikátní kulisou světového dědictví UNESCO v Dolomitech. Alta Badia je alpskou oblastí, jež nabízí nekonečně požitků. Gurmáni si tu mohou vybírat mezi recepty inspirovanými ladinskou kuchyní, rafinovanou středomořskou kuchyní a kreativními výtvory: v majestátně umístěných lyžařských chatách na okraji sjezdovek nebo cest předčí kulinářská zastávka na občerstvení zaručeně všechna očekávání. Některé z chat jsou již proslulé jako gurmánský ráj. Můžete se těšit na prvotřídní gastronomii a vřelou pohostinnost v Dolomitech.

Jedno je jisté: v ladinských údolích nebude nikomu kručet v břiše! V kuchyních v oblastech Dolomit  Gröden, Alta Badia  a Kronplatz  všechno ještě dnes kypí, bublá a voní jako za časů našich babiček. Stejně jako tehdy se tu i nyní připravuje tradiční „panicia“, ječná polévka, která se všude v Jižním Tyrolsku vaří trochu jinak. Poznáte to sami: po dlouhé pěší túře nebo svižné projížďce na kole chutná polévka ze zeleniny, ječmene a masa obzvlášť dobře! Čeká na vás ale mnoho dalších ladinských lahůdek: „bales“ (knedlíky), „gnoch“ (bramborové noky) nebo „turtres“ („tirtlan“,  smažené plátky těsta plněné špenátem a tvarohem), „grestl“ (gröstl, jídlo na pánvi z vařených brambor a nakrájených kousků hovězího masa) nebo „fortaies“ (pečené kynuté těsto). A pak je tu například ještě „jufa“, pokrm s mléčným pudinkem, který je velkým zážitkem nejen chuťově: jí se totiž tradičně lžící přímo z hrnce. Dobrou chuť!

Je libo kousek pikantního sýra Almkäse ? Nebo snad pikantní salám z vlastního masa statku? Nebo ručně tkaný  šál?  V oblasti Dolomit Alta Badia, stejně jako ve zbytku Jižního Tyrolska, najdete velký výběr lokálních,  vysoce kvalitních potravin  a  ručně vyrobených  předmětů denní potřeby a uměleckých předmětů. Mnoho produktů je k dostání v místních obchodech nebo přímo na farmě. Je to skvělá příležitost setkat se s řemeslníky a ochutnat jejich lahodné speciality.

S trochou štěstí narazíte při procházce vesnicí na nějakého řemeslníka , kterému můžete nakukovat při práci přes rameno, když třeba vytváří ručně tkané textilie nebo umělecké dřevěné sochy.