Poznejte jihotyrolské víno přímo na místě

Cenami ověnčené kapky

Světová špička: Červená a bílá vína našich zapálených vinařů se těší mezinárodní pozornosti. Renomovaní průvodci vínem opakovaně oceňují jihotyrolské víno nejvyššími známkami.

Díky síle slunce, vášni, znalostem a inovativnímu duchu našich vinařů vyrábíme vína, o kterých se mluví po celém světě. Například světově uznávané průvodce jako Decanter, James Suckling a Vinum pravidelně udělují našim vínům nejlepší možné hodnocení. V novém vydání bylo uděleno ne méně než 145 nejvyšších hodnocení pro 105 vín od 38 vinařů z Jižního Tyrolska.

Cestování za vínem

V našem vinařském regionu toho můžete zažít spoustu – při pěší túře nebo cyklistickém výletu po vinařské stezce Jižního Tyrolska nebo při návštěvě vinařství. Setkejte se s vinaři, ochutnejte vína a poznejte náš svět vín.

Osoba sklízející hrozny na farmě Johannserhof

Vína z údolí Eisacktal

Poznejte vinaře

Dva přátelé u aperitivu ve sklípku Tramin

Víno a architektura

Prozkoumejte vinařské vesničky

Vinařská stezka Jižního Tyrolska

Putování po vinařské oblasti

Skupina na cestě za vínem u jezera Kalterer See v doprovodu průvodce

Udržitelnost

K vinařské agendě 2030

V srdci vinic

Rádi vás přivítáme ve 23 rodinných vinařských hotelech ležících ve vinařské oblasti. Můžete zde poznat naši vinařskou tradici, vychutnat si kulinářské speciality a popovídat si s vinaři.

Momentálně jsme nenašli žádné výsledky pro toto hledání.

Všechny vinařské hotely v Jižním Tyrolsku

Jihotyrolské víno

Naše vína jsou oblíbená po celém světě. Některá z nich jsou tu již tisíce let. Jak se pěstují, čím jsou výjimečná a kde je můžete ochutnat.

Naše hrozny mají dlouhou historii. Umění výroby vynikajících vín je u nás známé již 2 500 let. Jihotyrolské rodiny stále obdělávají své vinohrady a vyrábějí vysoce oceňovaná vína. Cestu krajinou doprovází bezpočet vinic. Na ploše 5 800 hektarů v nadmořské výšce mezi 200 a 1 000 metry se daří přibližně dvaceti různým odrůdám vinné révy. Možná jste již slyšeli o autochtonních odrůdách Vernatsch a Lagrein? Tato červená vína jsou známá i za hranicemi Jižního Tyrolska.

Zatímco naše červená vína nadchnou svým ovocným buketem, naše bílá vína zase přesvědčí svojí minerálně svěží chutí. Okolo 98 % našich vín má klasifikaci DOC, tj. italská zkratka pro kontrolovaný původ v Itálii. Již řadu let získávají jihotyrolská vína v poměru k ploše vinic nejvyšší bodová hodnocení v renomovaných průvodcích italskými víny. Vděčíme za to způsobu pěstování předávanému z generace na generaci a inovativnímu duchu našich pěstitelů vína, kteří vědí, jak co nejlépe využít naše kontrastní klima, různé nadmořské výšky a různé typy půdy. Naše kvalitní vína můžete ochutnat na Meránském festivalu vína (MeranoWineFestival), při prohlídce vinic v doprovodu průvodce nebo na ochutnávce v některém z vinných sklípků na vinařské stezce v Jižním Tyrolsku – nebo si je můžete nechat doručit přímo k sobě domů.

Nákup vína

Po stopách vína

Ať už se jedná o procházku po našich vinicích s průvodcem, prohlídku vinařství nebo vinného sklípku – rádi vám povíme více o původu našich vín a lidech, kteří je pěstují.

Momentálně jsme nenašli žádné výsledky pro toto hledání.

Nejlepší bílá vína

Naše bílá vína jsou skvělá. Zaujmou minerální kyselostí a okouzlí intenzivní vůní, což ozvláštňuje jejich zářivý charakter.

Co byste měli vědět o bílém vínu

Nejlepší červená vína

Sytě červená, s autentickým charakterem – kromě našich vín Vernatsch a Lagrein pěstujeme také burgundské a bordeauxské odrůdy .

Co byste měli vědět o červeném víně

V jádru vinařské kultury

V našich vinných sklípcích čítajících na 200 najdete vinařskou duši Jižního Tyrolska. Ať už v malém podniku, který zpracovává vlastní hrozny nebo ve velkém vinařském družstvu – rozmanitost našich vín je výrazem naší mnohotvárné země.

Momentálně jsme nenašli žádné výsledky pro toto hledání.

Známí ambasadoři požitků

Kulinářská tradice je součástí naší kultury jídla a pití. Nejen naši farmáři a hostinští jsou po generace spojeni s naší vlastí a jejími požitky. Najdete u nás také odrůdy vinné révy, které jsou sice staré, ale v žádném případě nenudí
.

Odrůdy červeného vína Vernatsch a Lagrein patří mezi tak zvané autochtonní odrůdy. To znamená, že pocházejí z našeho regionu.

K našim zemitým odrůdám patří také bílý Gewürztraminer, který je jedním z našich nejvyhledávanějších vín. S vůní růží, hřebíčku, liči a tropického ovoce je ztělesněním obzvláště aromatické odrůdy.

Lagrein: ušlechtilý stařeček s historií

Starobylá, ale nikoliv mdlá: Naše nejstarší autochtonní odrůda Lagrein zaujme svou dlouhou historií, sametovou plností a kořenitě-ovocnou vůní.

Lagrein, který má hluboké kořeny v městě vína Bolzanu/Bozenu, je jednou z nejstarších místních odrůd. Již od 14. století je ovocné a kořeněné červené víno známé jako specialita našeho zemského hlavního města. Nejlépe se mu daří na jílovitých půdách v teplých polohách v kotlině čtvrti Gries u Bolzana..

Jihotyrolský Lagrein zaujme svou tmavě granátově červenou barvou. Chutná po lesních plodech, tmavých třešních a fialkách, na patře zanechává sametovou plnost a jemnou kyselost. Díky zrání v malých dubových sudech je příjemně kořeněné a hodí se ke zvěřině, pečeným masům nebo tvrdým sýrům. Naši vinaři ho vyrábí jako jednodruhový jihotyrolský Lagrein i jako růžové víno. V této variantě se nazývá Lagrein Kretzer .

IDM Südtirol-Alto Adige/Alex Filz

Vernatsch: rubínově červená klasika

Nekomplikovaný a hluboký Vernatsch je věrným společníkem tradiční jihotyrolské kuchyně.

Naší hlavní autochtonní odrůdě Vernatsch se nejlépe daří na nivních a štěrkových půdách na svazích do 500 m n. m., především u jezera Kalterer See, v oblasti Meranu/Merana a v okolí St. Magdaleny/S.Maddaleny u Bolzana. Je považována za nejtradičnější jihotyrolskou odrůdu vína již od 16. století. Ceníme si jí jako nekomplikovaného vína, které se dobře hodí k jídlu, například na typickém posezení „Marende“ s jihotyrolským špekem a sýrem. Lehké víno s tóny připomínajícími fialky, lesní plody a mandle je po vychlazení oblíbeným aperitivem.

Vernatsch kdysi dominoval našemu vinařství. V současnosti však tvoří jen asi 10 procent sklizně. Díky tomu výrazně získal na kvalitě a již několik let zažívá renesanci. Do jednoviničního vína z oblastí Kalterer See nebo St. Magdaleny (jižní svahy u Bolzana) se přidává malé množství Lagrainu nebo rulandského modrého.

IDM Südtirol-Alto Adige/Patrick Schwienbacher

Putování za vínem, které stojí za to

Projdete se naší kopcovitou vinařskou krajinou a dozvíte se něco o pěstování a výrobě našich kvalitních vín? Vydejte se na zábavné tematické turistické stezky a udělejte si přestávku v našich vinných sklípcích.

Momentálně jsme nenašli žádné výsledky pro toto hledání.

Duše vína

Lidé, kteří vyrábějí naše vína, jsou přinejmenším stejně fascinující a rozmanití jako jejich produkty. Co je pohání a co je pro ně u jejich vín obzvlášť důležité. Portréty našich vinařů.

Rudi Kofler, sklepmistr vinařství Terlan, představuje svůj produkt

Jihotyrolské potěšení

Jsme hrdí na všechny naše speciality a na lidi, kteří je pěstují a vyrábějí. S obětavostí, zručností a úctou k tradicím a přírodě. Prvotřídní výrobky, které poznáte podle označení EU „chráněné zeměpisné označení“ (CHZO) nebo značky kvality Jižní Tyrolsko. Typické a plné chuti.