Region Dolomit Villnöss

Tato mimořádná řada štíhlých věží z rozeklané dolomitické horniny leží mezi koncem údolí Villnösstal a Grödenem . Často se o hovoří o tom, že skupinka vrcholů Villnösser Geisler vypadá jinak než Aferer Geisler, které leží na opačné, severní straně údolí.
Nejvyšší mezi vrcholky Villnösser Geisler, kterým se v ladinštině říká „odles“ (jehly), je 3025 m vysoký  Sass Rigais. Tyto nepřehlédnutelné skalní útvary lze zdolat pomocí četných lezeckých cest a ferrat . Na úpatí idylického motivu jako z pohlednice se můžete vydat na pěší túry k vysokohorským pastvinám a salaším nebo se v lanovém centru Villnössu kochat mezi korunami stromů panoramatem Dolomit.  

Téměř žádný provoz, žádné velké hotely, zato ale skupina lidí, kteří jsou jednotní ve svých názorech a aktivně se o svou věc zasazují: obětavě pečují o údolí Villnösstal s jeho přírodním charakterem. S nálepkou Slow Food svou vizi zviditelňují. Hnutí Slow Food, které v roce 1986 založil Ital Carlo Petrini s cílem zachovat místní produkty, kuchyni a recepty, je dnes celosvětově známé jako udržitelné.

A dnes je dolomitské údolí Villnösstal první slow food turistickou destinací v Jižním Tyrolsku. Lidé zde žijí v těsném spojení s přírodou. Chaty, restaurace a hotely preferují používání lokálních produktů a existuje tu podpora místních výrobců. Villnösstal je tedy domovem dvou Presidi Slow Food, tedy projektů na ochranu místních a řemeslných potravin. Patří sem například  villnösská brýlová ovce  či  šedý skot. 

Je libo kousek pikantního horského sýra? Nebo křehoučké maso z šedého geislerského skotu? Nebo snad med se značkou kvality Jižního Tyrolska? Anebo heboučká deka z přírodní vlny z oblasti Villnösstalu? V regionu Dolomit Villnösstalu, stejně jako ve zbytku Jižního Tyrolska, najdete velký výběr lokálních, vysoce kvalitních potravin  a ručně vyrobených předmětů denní potřeby a uměleckých předmětů.

Mnoho produktů je k dostání v místních obchodech nebo přímo na farmě.  Je to skvělá příležitost setkat se s řemeslníky a ochutnat jejich lahodné speciality. Čekají tak na vás nejen jedinečné okamžiky lahodných ochutnávek, ale také  zajímavé zasvěcené informace o pěstování a zpracování. S trochou štěstí narazíte při procházce městem či vesnicí na nějakého  řemeslníka , kterému můžete nakukovat při práci přes rameno, když třeba vytváří šperky, umělecké dřevěné sochy nebo košíky.