Dáte si kousek jemného kozího sýru? Líbí se vám ručně vyřezávaná kloubová panenka? Nebo dřevěná socha v nadživotní velikosti? V oblasti Val Gardena Dolomity naleznete, stejně jako ve zbytku Jižního Tyrolska, velký výběr místních, kvalitních potravin a ručně vyráběného spotřebního zboží a uměleckých předmětů. Celá řada výrobců prodává své produkty přímo na farmě, kde můžete jejich speciality také ochutnat a seznámit se s jejich výrobci. Obyvatelé Val Gardeny se již v 16. století zajímali o dřevořezbu a dřevosochařství. Nejen proto, aby z hojně dostupného materiálu – dřeva – něco vyrobili, ale také proto, aby zajistili ekonomickou existenci údolí: exponáty se již v dřívějších stoletích prodávaly do celé Evropy a dokonce i do Ameriky.
Dělat věci vlastníma rukama, to je něco, co má v Jižním Tyrolsku dlouhou tradici. Vysoká kvalita a dlouhá životnost při tom hrají hlavní roli – této kvality a životnosti je dosaženo vlastními výrobními postupy a také vysokou kvalitou surovin. Tak vznikají výrobky, které jsou k dostání pouze zde.