Řezbářské umění má v údolí Val Gardena dlouhou tradici. Již od 17. století patřilo vyřezávání předmětů každodenní potřeby jako příbor, nádobí nebo nástroje na pole ke každodenní práci sedláka a zejména v zimě bylo oblíbenou činností pro ukrácení dlouhé chvíle. Během času se z nutnosti stalo umělecké řemeslo. Světská i sakrální umělecká díla začala časem přitahovat stále více koupěchtivých zájemců a v 18. století se stala hlavním zdrojem příjmů v údolí Val Gardena. Vedle jesliček a figurek svatých se vyráběly i dřevěné hračky a panenky, které se vyvážely do celé Evropy a dokonce i do Ameriky.

Nejznámější zdejším výrobkem je dřevěná kloubová panenka, tzv. „Dutch Doll“. Od pádu průmyslu dřevěných hraček ve Val Gardeně po první světové válce vyráběli místní řezbářští mistři hlavně kvalitní sériové výrobky a řemeslné originály. Jednou za rok, v září, pak místní umělci prezentují své řezbářské výtvory na výstavě soch UNIKA v Urtijëi.