Přeskočit na obsah

přidáno k oblíbeným

odebráno z oblíbených

Jejda! Došlo k problému, zkuste to prosím znovu

Vytváří se váš účet

Váš účet byl úspěšně vytvořen a nyní jste přihlášeni

Jste úspěšně přihlášeni!

Váš účet byl úspěšně vytvořen, ale nepodařilo se nám vás automaticky přihlásit

Jste odhlášeni

Předkrm, vegetariánský

Květákový kuskus s chipsy z černého chleba a ředkvičkami

Čas na přípravu: 00:20
Obtížnost: nízká
2 recepty
Jednoduše dobrý recept od Philippa Fallmerayera

Ingredience

2 recepty
  • 250 g květáku se značkou kvality Jižní Tyrolsko
  • 10 g pažitky
  • 200 g černého chleba se značkou kvality Jižní Tyrolsko
  • 15 ml olivového oleje
  • 10 g ředkviček
  • 20 g rozinek
  • sůl
  • pepř

Příprava

Čas na přípravu: 00:20
Obtížnost: nízká

Odstraňte listy květáku. Poté škrabkou odloupejte kousky květáku. Takto vznikne kuskus! Následně je asi 2 minuty opékejte s trochou olivového oleje, solí a pepřem na pánvi.

Poté přidejte do kuskusu rozinky a vmíchejte nakrájenou pažitku.

Pro přípravu chipsů z černého chleba nejprve nakrájejte černý chléb na asi 3 mm tenké plátky a poté dejte asi na 6 minut vyschnout do trouby na 180 stupňů. Vmíchejte chipsy z černého chleba do kuskusu a dochuťte trochou soli, pepře a olivového oleje.

Nakonec nakrájejte na tenoučké plátky ředkvičky a vložte je do ledové vody. Budou tak pěkně křupavé.

Při servírování naservírujte květákový kuskus na talíř dle libosti, případně znovu osolte a opepřete a nakonec ozdobte plátky ředkvičky.

K tomuto jídlu doporučujeme víno Alto Adige Valle Isarco Müller-Thurgau.

Odkaz byl úspěšně zkopírován

Dovolená pro gurmány

V těchto ubytovacích zařízeních v Jižním Tyrolsku se díky kulinářskému umění a regionálním specialitám budete vznášet v oblacích dobré chuti.

Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Accommodation image
Finish your booking for
Accommodation name
0  room rooms Not selected Bez jídla Snídaně Polopenze Plná penze Vše v ceně
Total price: 0 €
(incl. VAT / excl. local tourism tax)