Cibuli nakrájejte nadrobno a osmahněte v hrnci s trochou oleje. Přidejte rýži a krátce osmahněte. Následně podlijte rýži bílým vínem a zalijte vodou. Rýži vařte asi 12 minut.
Poté nakrájejte jablko na tenké proužky, přidejte k rýži. Zalijte trochou jablečného octa. Poté rizoto zahustěte parmazánem a máslem. Rizoto dle libosti osolte a opepřete.
Nakonec nakrájejte na plátky fíky, na asi 15 minut je zmrazte a poté je zmražené přidejte do rizota. To pokrmu dodá svěžest!
Zde je video k receptu!
