Cirkulární ekonomika v Jižním Tyrolsku

Grüner Zirkel (Zelený kruh)

Měníme způsob myšlení: na cestě k fungující cirkulární ekonomice (neboli oběhovému hospodářství) jsou zapotřebí všichni. Ať už jde o likvidaci odpadu, stavebnictví, řemesla, maloobchod, hotely nebo restaurace – v každém odvětví se dají najít udržitelné přístupy k recyklaci nebo předcházení vzniku odpadů. Na příspěvcích do jihotyrolského oběhového hospodářství, které jsou orientované na praxi, pracuje kromě samotných zdejších společností také řada iniciativ. Circular Food Hub tak například rozvíjí regionální pilotní projekty, které se zaměřují na snižování plýtvání potravinami a na dosažení cíle nulového plýtvání potravinami v gastronomii.Další projekty, jako INNO.CIRCLE a síť SustainaBuild, podporují stavební sektor v efektivnějším využívání zdrojů.

Udržitelné změny probíhají také v cestovním ruchu – například v ubytováních, která nesou značku udržitelnosti, nebo v restauracích, které se zaměřují na regionální kuchyni a usilují o neplýtvání potravinami. Touto cestou se začaly ubírat i prázdninové resorty a destinace a své úsilí dnes prezentují prostřednictvím mezinárodně uznávaných certifikátů udržitelnosti.

Udržitelně v dané lokalitě

Pokud chcete, aby byla vaše cesta ohleduplná ke klimatu, najdete u nás řadu možností. Přečtěte si zde našich sedm tipů pro udržitelnou dovolenou v Jižním Tyrolsku.

Udržitelná ubytování

Naplánujte si cestu do míst, která jdou příkladem v udržitelnosti. V Jižním Tyrolsku najdete mnoho ubytovacích zařízení, která nesou značku udržitelnosti, a také majitele hostinců a restaurací, kteří se v rámci záchranné mise zero waste snaží skoncovat s plýtváním potravinami, cení si místních produktů nebo využívají alternativní energie.

Najděte si své ubytování se štítkem udržitelnosti

Šetřete zdroje

Ať už jde o elektřinu, vodu, klimatizaci, světlo nebo ručníky v hotelu – chovejte se šetrně a s rozmyslem a snažte se zbytečně neplýtvat cennými zdroji. Každý den nový ručník nebo po ránu dlouhá sprcha? Zeptejte se upřímně sami sebe, zda je to opravdu nutné. Abyste ušetřili ještě více zdrojů, můžete svůj mobil na noc vypnout a přes den zase nepoužívat klimatizaci. Když otevřete okno, osvěží vás náš čistý horský vzduch!

IDM Südtirol-Alto Adige/Patrick Schwienbacher

Cestování bez odpadků

V naší krajině platí: co vynesu do hor, to zase přinesu zpět do údolí. V horách je obzvláště důležité nezanechávat po sobě žádný odpad. Odpadky v této výšce se rozkládají jen velmi pomalu nebo někdy vůbec. Papírové kapesníky se rozloží asi za pět let, nedopalky cigaret za sedm a hliníkové plechovky za 600 let.

Vyhněte se odhazování odpadků v horách

IDM Südtirol Alto Adige/F-Tech Production

Produkty odtud

Důvěřujte našim jihotyrolským produktům, které jsou vyráběny v regionálním cyklu, a proto způsobují méně emisí. Naši výrobci vína zařadili udržitelnost do svého programu, aby podpořili recyklaci a krátké vzdálenosti. A naše jablka, mléko a přírodní med většinou také nemusí absolvovat dalekou cestu na stůl. Pěstování a zpracování našich jihotyrolských kvalitních produktů probíhá přímo na místě. Je to dobré nejen pro chuť, ale i pro životní prostředí!

Seznamte se s našimi regionálními produkty

IDM Südtirol-Alto Adige/Armin Terzer

Skutečné suvenýry

Pokud hledáte udržitelný suvenýr z dovolené v Jižním Tyrolsku, můžete se porozhlédnout po výrobcích regionálních řemeslníků. Zavítat můžete mezi řezbářské umělce v Grödenu, venkovské košíkáře nebo jihotyrolské výrobce ručně vázaných vlněných koberců. Snoubí se tu tradiční řemesla a suroviny z regionu.

Seznamte se s naším řemeslem

IDM Südtirol-Alto Adige/Harald Wisthaler

Slow Food v Jižním Tyrolsku

Každý, kdo ochutná naše regionální produkty a speciality a navštíví místní restaurace nebo obchody s potravinami, zažije nejen jihotyrolskou kulturu jídla, ale také významně pozitivně přispívá ke klimatu. Krátké vzdálenosti a ekologicky pěstované potraviny znamenají méně emisí CO₂ – a dvojnásobný požitek.

Pochutnávejte si s čistým svědomím

Zelené zážitky

Plánováno s ohledem na životní prostředí, realizováno šetrně ke klimatu: v Jižním Tyrolsku se pořádá spousta akcí, ve kterých již předem hraje roli efektivní využívání zdrojů a nakládání s odpady. Slavit se dá udržitelně bez plastového nádobí, s co nejmenším světelným a hlukovým znečištěním a se zaměřením na místní produkty a vegetariánská jídla.

Najděte si svou zelenou událost

gpichler.com

Jednoduše proto, že můžeme.

Je pro nás důležité vnímat přírodu jako partnerku.

Milujeme vysokou kvalitu našich produktů.

Méně odpadu, více oběhového hospodářství.

Posilujeme místní vztahy a oběhové procesy.

Dobré věci ve tvém okolí: jihotyrolské farmářské trhy.

Přímo ze statku

Společně na cestě

Cestovní ruch se zodpovědností

Největší evropská vysokohorská pastvina a nejstarší přírodní park Jižního Tyrolska Schlern-Rosengarten jsou proslulé svou přírodní krásou. Žijí zde místní obyvatelé, kteří si chtějí uchovat svůj jedinečný domov. Celoročně sem přijíždějí návštěvníci z celého světa.

Pro zdejší obyvatele i pracovníky cestovního ruchu jdou v oblasti Seiser Alm ochrana přírody a turismus ruku v ruce. Už dlouho se společně zasazují o podporu odpovědného cestovního ruchu. Například provozovatelé chat dbají při nákupu zboží na méně obalů a angažovaní členové alpských spolků udržují v čistotě turistické stezky. Pravidelné kampaně jako CleanUp Day nebo sázení stromů přátelských ke včelám se zaměřují na udržitelnost po celý rok. V roce 2023 dosáhl Dolomites Region Seiser Alm nejvyšší úrovně 3 značky udržitelnosti Jižního Tyrolska, který je založen na kritériích Globální rady pro udržitelný cestovní ruch.

Zjistěte více o značce

Rovnocenní přírodní partneři

Pro hotelového ekonoma a šéfkuchaře Hannese Rainera je příroda středobodem všeho, co dělá – a v souladu s tím vede i udržitelným způsobem Naturhotel Rainer v Jaufentalu. Pomáhají mu jeho přírodní partneři – jako třeba pěstitel zeleniny Florian, s nímž testuje tradiční způsoby skladování zeleniny.

Hannes Rainer z Naturhotelu Rainer v Jaufentalu a pěstitel zeleniny Florian Obkircher

Umělkyně přes vlnu

Vlna pochází z jejích vlastních ovcí. Zpracování provádí nedaleká lokální přádelna. Veškerý bytový textil, jako jsou koberce, povlaky na polštáře a přikrývky, háčkuje sama. Specialistka na umělecké zpracování vlny, Johanna Aichner, prosazuje princip malých cyklů svým vlastním originálním způsobem.